"Il povero Gatto, gravemente indisposto, non potè mangiare altro che trentacinque triglie con salsa di pomodoro e quattro porzioni di trippa alla parmigiana!"

L'equilibrio tra i cibi e il valore nutrizionale degli alimenti sono elementi importanti all’Osteria di Pinocchio:

• Per gli adulti, la cucina fatta di angoli a tema a vista e con preparazioni espresse consente di scegliere il cibo e le combinazioni ottimali.
• Per i bambini i piatti sono studiati da nutrizionisti e dietologi e utilizzano prodotti di stagione.

I prodotti

I prodotti usati sono di alta qualità, in parte biologici e selezionati sulla base di alcuni principi:

• Prodotti locali che adottano in modo rigoroso il principio della filiera corta a km 0. Il menù presenta dei piatti nazionali e dei piatti regionali in relaziona alla localizzazione di ogni Osteria di Pinocchio.
• Prodotti con elevata qualità intrinseca e con un ottimo rapporto qualità-prezzo

I nostri produttori

I produttori sono selezionati con sulla base del loro livello qualitativo e di tipicità del prodotto.