"Che nome gli metterò? – disse fra se e se –
lo voglio chiamar Pinocchio.
Questo nome gli porterà fortuna!"

L'Osteria di Pinocchio è un locale innovativo e dinamico, nel settore della ristorazione e dell'intrattenimento per adulti e bambini, che trova nella combinazione tra cibo e gioco, all’interno di un ambiente fantastico creato intorno ai significati, ai simboli e ai personaggi della favola di Pinocchio il suo motivo conduttore.

E' un concetto modulare che prevede la possibilità di attivare, in relazione ai bacini di utenza e agli spazi fisici disponibili, formule di servizi diverse, che corrispondono a diversi format consentendo di creare con flessibilità locali che, all’interno di un comune filo conduttore hanno ognuno una sua unicità e una sua particolarità.

I format di servizio previsti danno risposta a specifiche esigenze in modo mirato:

Area bambini il "Paese dei Balocchi"

Un’area dedicata solo ai bambini, creata con i loro occhi nel contesto del famoso luogo di divertimenti “Il Paese dei Balocchi”. I bambini sono gestiti da animatori che rappresentano i personaggi della favola che li conducono in un percorso fatto di gioco e cibo, feste giocose e colori. Accolti nella bocca della balena, dove scelgono e indossano l’abito del loro personaggio preferito, per vincere l’iniziale timidezza e entrare da protagonisti nella favola, i bambini scoprono la cucina Fantastica: il Menù Raccontastorie offre piatti dalle forme fantastiche, studiati con un dietologa, ispirati ai personaggi della favola e fruiti al ritmo di una storia pensata per lo specifico piatto. E’ una formula unica che consente ai bambini, presi dalla meraviglia, di mangiare cose sane e divertirsi, ai loro genitori di avere un momento di piacevole relax.

Il Paese dei Balocchi non è solo un ristorante per bambini ma anche un centro ricreativo, un baby parking, una sala privilegiata per realizzare feste di compleanno a tema. La sua concezione e l’utilizzo assoluto di materiali stondati e atossici, la formula di cucina sana e fantastica lo rende anche utilizzabile come area per laboratori educativi e volendo anche compatibile per un servizio di asilo vero e proprio.

Ristorante per adulti "L'Osteria del Gambero Rosso"

Un ristorante dall’atmosfera calda fatta di mobilio dalle forme originali, grandi boiserie in legno, e ambientazioni della favola. Cibo di qualità basato sul valore dei prodotti del territorio in cui l’Osteria si colloca. Tutto esposto e preparato a vista in sala in modo espresso in una linea unica di lavoro fatta di angoli a tema, risulta particolarmente accattivante e dinamico: dal grande buffet di antipasti con la caratteristica della vecchia norcineria che inebria di profumi l’ingresso, dall’angolo della pasta, all’angolo della carne alla brace, all’angolo della pizza con una grande offerta per tutti i gusti (al piatto, al metro e il Pizzocchio, la pizza originale di Pinocchio, alle crostate dolci di pizza, con farina tradizionale, sana e integrale e per celiaci), all’angolo dei dolci. Grande vetrina di cibo che può lavorare in modo sapiente sia come self service animato o con tradizionale servizio ai tavoli da parte dei personaggi della favola, ottimizzando così l’uso dello staff e il servizio a diverse tipologie di clienti.

All’uscita bancone di esposizione delle eccellenze servite nel locale e dei prodotti a marchio dell’Osteria di Pinocchio con la possibilità di acquistare un prodotto degustato.

Lo staff rigorosamente in costume, la musica di sottofondo ambientata sulla favola, i costumi e i gadget (cappellini da fata, pinocchio e grillo, bavaglioloni, orecchie da somaro e antennine da grillo) proposti all’ingresso ai clienti grandi e piccini da poter indossare per “entrare nella favola” creano un’atmosfera da fiaba e giocosa. E’ il luogo ideale per un pasto con la famiglia, per i giovani con gli amici, una cena aziendale, un buffet, una cerimonia dal gusto nuovo.

"Il Gatto e la Volpe"

Bar con un grande bancone dinamico pensato per offrire servizi diversi quasi 24 ore su 24: dalla colazione fatta di dolce e salato, al brunch, dallo spazio relax con selezione di the e tisane, cioccolata e cantucci, passiti e vini da meditazione, al momento aperitivo , dal dopocena con birre e cocktail (il bar in legno diventa con luci soffuse una attraente sala pub), alla cornetteria o stuzzicheria salata notturna per i giovani. Possibilità di inserire nel bar anche la gelateria artigianale “Il Gelato di Pinocchio” con gusti particolari e coppe fantastiche e l’angolo della pizza al taglio “la Pizza di Mangiafuoco” per chi vuole un’offerta più articolata e un bar con una forte connotazione di ristorazione veloce.

"Lo Scrigno della Fatina e lo Store di Pinocchio"

Uno shop colorato e attraente dove esporre e vendere gadget e giochi in legno, cibi per bambini della linea a marchio dell’Osteria di Pinocchio. Lo Scrigno della Fatina si può trasformare nello “Store di Pinocchio” di dimensioni più ampie dove, oltre ai prodotti menzionati si propongono le eccellenze dei prodotti tipici agroalimentari, sia nazionali che del territorio che ospita l’Osteria.

L’Agri-Osteria di Pinocchio

Per una localizzazione in ambito rurale è stata creata l’Agri-Osteria di Pinocchio adatta a quei locali (come Agriturismi, Case Vacanze e Country House) che vogliono creare una forte specializzazione verso l’ospitalità e la ristorazione per le famiglie. Insieme al ristorante per adulti “Osteria del Gambero Rosso” , all’area bambini “Il Paese dei Balocchi” e allo Store di Pinocchio” con i prodotti tipici aziendali, tutti adattati in veste rurale, completano il quadro le camerette fantastiche linea sogni fantastici per ospitare la famiglia in un ambiente da sogno e il parco giochi esterno in legno con giochi completamente ambientati sulla favola di Pinocchio.

L’Agri-Osteria di Pinocchio è un formula molto innovativa per il mondo rurale che consente alla struttura ricettiva di creare un’offerta unica e coerente di particolare attrazione verso le famiglie.

Il Pinocchio Pizza Drive

Concetto di Osteria di Pinocchio più compatto e focalizzato esclusivamente sulla Pizzeria, completamente innovativo, che offre pizza 24 ore su 24 in diverse versioni, formati e modalità di fruizione a seconda dell’orario e del target di riferimento rappresentando un vero “paradiso” per gli amanti di questo monumento della cucina italiana. Locale molto dinamico fatto per accogliere flussi ampi e rapidi di consumatori che offre in una cornice colorata e scenica diversi spazi per fruire del cibo e diverse modalità di mangiare la pizza:

• Al taglio a partire dalla colazione la mattina fino alla notte in corner dedicato veloce e dinamico.
• Al piatto nel corso di tutta la giornata con particolare riferimento ai momenti dei pasti principali in saletta più ampia.
• Al metro e in versione Pizzocchio (la pizza gigante dell’Osteria di Pinocchio) nel corso di tutta la giornata per uno spuntino/pasto condiviso in compagnia.
• Da asporto inclusa la formula drive che consente di acquistare pizza al taglio e al piatto direttamente in auto da espositore visibile e accessibile dall’esterno con spazio e viabilità esterna dedicata al circolo di auto.
• I geniali dolci di pizza (dalla conosciuta pizza alla nutella, alle crostate di pizza, alla pizza al gelato) per completare il piacere del palato.

La pizza offerta propone una gamma ampia di tipologie di pizza e di relativi gusti che si abbinano in termini creativi ai personaggi, i luoghi e si simboli della favola di pinocchio: Pizza tradizionale, Pizza sana e integrale, Pizza per celiaci e intolleranti concretizzandosi in 6 menù 1) piatto 2) metro 3) pizzocchio 4) taglio 5) asporto e drive 6) baby, che, nell’insieme presentano un’offerta unica nel settore e veramente competitiva. Area bimbi “il Paese dei Balocchi” anche qui presente ma in forma ridotta e più adatta ad un concetto di fruizione veloce.

"L'Università della cucina Fantastica"

Scuola di formazione permanente per bambini sull'arte della cucina fantastica e per diventare piccoli chef. Il cibo oltre che sano ed equilibrato deve essere anche bello ed attraente in modo che il bimbo viva il momento del pasto come un momento di meraviglia creativa L’Osteria di Pinocchio ha creato la “Cucina fantastica” piatti che riproducono le forme dei personaggi della favola fruiti dai bambini al ritmo di una favola. E’ proprio quest’arte che vogliamo trasmettere ai bambini ma anche alla mamme e a chef con corsi a loro dedicati nella nostra Università della cucina Fantastica che organizza proposte su misura.

Scuola di pizza per diventare pizzaioli professionali grazie all’appartenenza alla nazionale italiana pizzaioli.